2015 年に輸入低温殺菌ショット ルーレットが地元乳業会社の最大の競争相手になったら，そして未来，伊利と蒙牛の2大企業の関与は、地域の乳業会社が独占する低温殺菌ショット ルーレット陣営に再び影響を与えるだろう。2 月 15 日の記者のレポート，伊利と蒙牛が低温殺菌ショット ルーレット事業を計画していることが判明，伊莉と蒙牛の入国に面している，三元、ニュー ホープなどの地元企業も、低温殺菌ショット ルーレットに対して前例のない熱意を示しています。地域の乳業会社の低温ショット ルーレットマトリックスが伊里を侵食する、蒙牛が独占する常温ショット ルーレット市場，そしてイリ、蒙牛の低温殺菌ショット ルーレットのレイアウトは地域の乳業会社の利益に影響を与える，これからもずっと，“攻撃”付き“防御”地域の乳業会社にとってキーワードになる。
地元企業の低温殺菌ショット ルーレットへの野心
伊莉や蒙牛に比べて地味，低温殺菌ショット ルーレットに対する地元乳業会社の熱意が明らかになったのは間違いありません。3元を例に挙げます，この姿勢は、2016 年 1 月の再編計画の発表で明らかになりました。三元氏は発表でこう述べた，製品ラインに分割されます，液体ミルク部門のキャンセル、華東事業部，常温ショット ルーレット部門の設立、低温ショット ルーレット部門。元の液体ミルク部門を常温ミルク部門と低温ミルク部門に分割します，この調整のため，三元自身の説明は，会社の組織構造はさらに最適化できる，統合された販売チャネル，消費コストを削減，経済効率の向上，そして従業員の熱意を総動員する、イニシアチブ。三元乳業の責任者の名前，三元もより詳細な手順の草案を作成中，この組織再編の本来の意図を説明してください，業界は低温ショット ルーレットを開発する意図をよく知っています。
北京市場の 3 元を除く，南西部市場の新たな希望は、低温殺菌ショット ルーレット市場にも自信を持っています。理解したとおり，ニューホープ乳業の2015年の売上高は70億元に達しました，売上に占める低温殺菌ショット ルーレットの割合が室温ショット ルーレットの割合を上回りました，これは、ニューホープが一貫して低温ショット ルーレットに重点を置いているためでもあります。2014 年、ニュー ホープは四川省和県県で生乳の供給を増やしました，新工場への総投資額は5に達します.7億元，年間生産能力はほぼ 200,000 トン。北京近郊、河北省保定市にて，ニューホープも新しい工場を設立，投資額が 3 億元に達しました。各地に工場を設立するほか，昨年、ニューホープは蘇州双西乳業の買収も完了しました、湖南南山の液体ミルク、青海省西昌三武乳業と雲南カラフルクラウド、Haizi およびその他の地元ブランドの乳製品会社の合併と買収。さらに、私は山東省青島にいました、河北省保定市、合肥、安徽省、杭州、浙江省、その他の場所の配置，ニュー ホープは全国に 20 近くの店舗を展開。
2013-2018 中国乳製品市場の詳細な分析レポート統計データの表示，業界関係者の紹介によると，低温ショット ルーレットについて最も重要なことはサービス範囲です，低温コールドチェーンの流通および販売の要件のため，最適な販売半径は 300 キロメートルです，ニューホープがこのような大規模な全国的移転を行った理由，低温生乳を先行導入している会社です，5 年以内に生乳のナンバーワン ブランドになるという野心的な目標。
上記の 2 社に加えて，上海の明るい乳業、山東省の家宝乳業、広東省のヤンタン乳業などの地域ブランドは、低温ショット ルーレットで画期的な進歩を遂げました，比較的強力な低温乳陣営を形成している。
常温ショット ルーレット市場を圧迫する
黒竜江省乳業グループ副社長、黒龍江乳業科技有限公司のゼネラルマネージャー、高富良氏の視点から，三元、ニューホープなどの低温ショット ルーレットのレイアウトは、低温殺菌ショット ルーレットに対する消費者の需要の増大傾向に適応するためのものである，それは新たな市場の成長点を生み出す行為です。また，さらに重要なのは、これらの企業はこれを利用して地域市場の優位性を強化できる，業界リーダーと製品の障壁と差別化を図る。
それは言えます，伊利と蒙牛が全国的な乳業大手になった理由，最大の原因はテトラパックが包装した室温のショット ルーレットです，摂氏 130 度の高温処理後，賞味期限は最大半年に達する場合もあります，常温ショット ルーレットの普及で中国人のショット ルーレット摂取問題が解決。伊莉と蒙牛の国有化手続きが進行していた頃，光明はもともと生乳に焦点を当てていた、3元だが生乳で世界征服には失敗した，代わりに、市場の需要に応えるため，トレンドに従って、室温のミルクを作りましょう，二本足で歩く，しかし、結局イーリに追いつくことはできなかった、蒙牛のペース，はるか後ろに残された。
2015 年上半期、Bright Dairy の純利益は 3.95% 減少，イリと、蒙牛との差はさらに広がる;昨年上半期の三元の収益と純利益は0でした.85% と 72.31% 減少，液体ミルクからの収益も前年比 3% 減少.76%，北京ベースキャンプショット ルーレットの収益3元も現れた7.96% 減少。
“地方の乳業会社の業績低下は消費環境と必然的に関連している，しかし、強力な財務力からは逃れられません、強いブランド力を持つ国内企業による市場の圧迫。したがって、地域企業は独自の利点を活用して突破口を開く必要があります，完全なコールド チェーン、地域供給が特徴の低温殺菌ショット ルーレットが最良の選択。”乳業業界の専門家、宋梁氏はこう述べています。データ表示，2010 年から 2014 年にかけて、我が国の低温殺菌ショット ルーレット産業市場規模の年間複合成長率は 25% 以上の成長率を維持しました，2014 年の我が国の低温殺菌ショット ルーレット産業の市場規模は 254 億元に達しました，前年比 35 増加.11%。
その後、宋梁が紹介された，地域の乳業会社の低温市場連携により、全国的な低温ショット ルーレットの普及促進が図られる，企業主導の消費者教育の普及と相まって，これにより、より多くの人が低温ショット ルーレットと常温ショット ルーレットの違いを区別できるようになります，こうして低温ショット ルーレットを飲む習慣を受け入れ、身につける，これは常温ショット ルーレット市場への影響は避けられない。高富良もこう言った，常温のショット ルーレットは間違いなく低温のショット ルーレットの影響を受けます，最初に影響を受ける乳業会社 2 社は伊利と蒙牛。
“低温殺菌ショット ルーレットの常温ショット ルーレット市場への影響は間違いなく一級都市と二級都市から始まる，これらの都市には、低温殺菌ショット ルーレットを開発して消費するのに十分な交通機関とコールド チェーンの条件があります，第 3 層都市と第 4 層都市は、短期的には依然として主に室温のショット ルーレットを使用することになる。地元の乳業会社もそう，いわゆる攻撃，地元の利点を活かす必要がある，低温殺菌ショット ルーレットの開発に注力，より多くの乳製品消費者市場を獲得するには低温ショット ルーレットに頼る。”別の匿名の業界関係者がそう言いました。
領土を守ることは攻撃することよりも重要です
低温殺菌ショット ルーレットの台頭により、常温ショット ルーレット市場は必然的に侵食される，しかし、地元の乳業会社は見事な立て直しと躍進を遂げることができるでしょうか?答えは「はい」ではないかもしれません。乳製品大手の伊利と蒙牛も、低温殺菌ショット ルーレット市場への参入を準備している，両社には、業界が当然の利点と考えている利点もあります。“伊莉と蒙牛の場合，両社にはブランドと資本の利点があります，低温ショット ルーレットの開発中，難しいことはありません。”高富良はそう言った。宋梁もそう考えています，最初，伊莉と蒙牛には十分な乳が蓄えられている，イーリはすでにショット ルーレット源を配布している，蒙牛はまた、近代畜産の国家的配置を活用することができる，低温殺菌ショット ルーレットに対する地域の障壁を克服;二番目，低温殺菌ショット ルーレットの技術的側面について，両社は成熟したテクノロジーも習得しました，低温殺菌ショット ルーレットの開発に障害はない，上記の利点は、地元の乳業会社の主要な防衛目標にもなりつつあります。
一部のアナリストはそう信じています，乳製品産業と伊里への集中の増加、2人の巨人、蒙牛が加わる，一部の地元ブランドの統合と再編がさらに強化される。“イリなら、蒙牛は低温殺菌ショット ルーレットを精力的に開発，地域サービスを強化するために地元企業を買収することが可能かもしれない，この過程で、地元企業は OEM になるか、完全に買収される危険に直面します。”
別の匿名の業界関係者の意見では，伊里で、蒙牛の強力な攻撃の下，地域市場における常温ショット ルーレットの市場シェアをさらに獲得することに加えて，むしろ地元の利点を強化することが重要です，守りを固める。“地域ブランドの利点は、特定の地域にすでにショット ルーレットの供給と消費の基盤があることです，地域特性も低温ショット ルーレットの開発に適していることを決定します，そして、ショット ルーレットの配達、さらには戸別配達のサービス条件も形成されました。これが国内大手乳業大手に欠けているもの。したがって、地元の乳業企業は将来的に拡大するでしょう，我々は領土をもっとよく守るべきです，今すぐ地元の家族カードをプレイ、スペシャルティ カード，そしてサービスを強化します，サービスをコミュニティに浸透させる、居住者およびその他の小規模ユニット。”名前のない業界情報源の名前。